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Phil’s BBQ a “STREEAT”

STREEAT: il primo festival in Italia interamente dedicato al cibo di strada di qualità su ruote (i FOOD TRUCK). La seconda edizione si è svolta a Milano il 26,27 & 28 Settembre 2014. Tre giorni di Food Truck, Show Cooking, presentazioni di libri e intrattenimento musicale per tutti i partecipanti (piccoli, giovani e famiglie). Phil’s […]

Phil’s BBQ al Red Hook Criterium

Red Hook Criterium (http://redhookcrit.com) è il nome della gara che si svolge in periodi diversi a New York, Barcellona e Milano. Si tratta di una gara molto tecnica su circuito urbano per non professionisti con biciclette a scatto fisso. Phil’s Slow Smoked American BBQ è stato chiamato dagli organizzatori a fornire il pasto ai volontari, […]

Blues & BBQ

MEMPHIS BLUES & SWING ORGAN COMBO ROBERTO LUTI (chitarra), NICOLA VENTURINI (organo hammond), ENRICO CECCONI (batteria) MENU DEGUSTAZIONE BBQ MEATS Pulled pork, Sandwich or naked (spalla di maiale sfilacciata – al piatto o nel panino) – Spare ribs, Kansas City style (rostinciana affumicata alla Kansas City) – Smoked sausages (salsicce affumicate) DIPS & SIDES Olives [&hel...

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