Red Hook Criterium (http://redhookcrit.com) è il nome della gara che si svolge in periodi diversi a New York, Barcellona e Milano. Si tratta di una gara molto tecnica su circuito urbano per non professionisti con biciclette a scatto fisso.

Phil’s Slow Smoked American BBQ è stato chiamato dagli organizzatori a fornire il pasto ai volontari, allo staff, ai team in gara e ai numerosi spettatori che sono intervenuti alla tappa milanese che si è svolta a Bovisa l’11 ottobre scorso.
Per l’occasione Phil’s ha creato una speciale edizione del Pulled Pork Sandwich.